Tổng hợp các món ăn nổi tiếng của Việt Nam làm từ gạo
Gạo là loại lương thực gắn bó lâu dài và không thể thiếu trong mỗi bữa của người Việt Nam. Gạo được người Việt Nam trân trọng và nâng nhiêu như những hạt ngọc trờ ban, họ không ngừng tìm tòi và nghiên cứu để làm phong phú thêm thực đơn từ gạo. Sau đây là tổng hợp những món ăn được chế biến từ gạo nổi tiếng nhất.
Phở
Phở là một trong những niềm tự hào của người Hà Thành. Bánh phở được làm hoàn toàn từ tinh bột gạo. Bánh phải là tươi mới với phảng phất hương vị bùi bùi của gạo màu trắng, hơi đục, bề mặt phẳng đều và bóng (không vết rỗ), chạm vào thấy mát và vừa dẻo vừa mềm. Phở hấp dẫn người ăn với nước dùng (nước lèo) có hương vị ngọt thanh mát và bổ dưỡng được hầm từ xương. Phở ăn kèm với các gia vị như: tương, tiêu, chanh, nước mắm, ớt…
Bánh xèo
Bánh xèo có mặt trên mọi miền của Việt Nam từ Bắc vào Nam. Vỏ bánh xèo từ bột gạo giòn giòn, béo béo hòa quyện với phần nhân thơm ngon quyến rũ. Ăn kèm với rau sống, chấm mắm chua ngọt thì ngon khó cưỡng. Tùy vào từng vùng mà nhân bánh sẽ có sự thay đổi khác nhau
Bún
Bún là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất trong cả nước, chỉ xếp sau các món ăn dạng cơm, phở. Việt Nam nổi tiếng với các loại bún: Bún bò Huế, bún chả cá Nha Trang, bún mộc,...
Bánh chưng
Bánh chưng là loại bánh truyền thống lâu đời của người Việt Nam, nhằm thể hiện lòng biết ơn của con cháu đối với cha ông và đất trời xứ sở. Nguyên liệu làm bánh chưng gồm có gạo nếp, thịt lợn, đậu xanh, lá dong và thường được làm trong các ngày lễ cổ truyền của dân tộc.
Hủ tiếu Nam Vang
Nguyên liệu chính của món hủ tiếu là bánh hủ tiếu( bánh hủ tiếu được chế biến từ gạo tẻ) nước dùng chính là với thịt bằm nhỏ, lòng heo nấu cùng. Sau đó trụng sơ bánh hủ tiếu với nước dùng, rồi cho các nguyên liệu phụ vào như giá đỗ, hẹ, thịt bằm vào. Có thể ăn với thịt bò viên và tương ớt, tương đen.
Gạo là loại lương thực gắn bó lâu dài và không thể thiếu trong mỗi bữa của người Việt Nam. Gạo được người Việt Nam trân trọng và nâng nhiêu như những hạt ngọc trờ ban, họ không ngừng tìm tòi và nghiên cứu để làm phong phú thêm thực đơn từ gạo. Sau đây là tổng hợp những món ăn được chế biến từ gạo nổi tiếng nhất.
Phở
Phở là một trong những niềm tự hào của người Hà Thành. Bánh phở được làm hoàn toàn từ tinh bột gạo. Bánh phải là tươi mới với phảng phất hương vị bùi bùi của gạo màu trắng, hơi đục, bề mặt phẳng đều và bóng (không vết rỗ), chạm vào thấy mát và vừa dẻo vừa mềm. Phở hấp dẫn người ăn với nước dùng (nước lèo) có hương vị ngọt thanh mát và bổ dưỡng được hầm từ xương. Phở ăn kèm với các gia vị như: tương, tiêu, chanh, nước mắm, ớt…
Bánh xèo
Bánh xèo có mặt trên mọi miền của Việt Nam từ Bắc vào Nam. Vỏ bánh xèo từ bột gạo giòn giòn, béo béo hòa quyện với phần nhân thơm ngon quyến rũ. Ăn kèm với rau sống, chấm mắm chua ngọt thì ngon khó cưỡng. Tùy vào từng vùng mà nhân bánh sẽ có sự thay đổi khác nhau
Bún
Bún là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất trong cả nước, chỉ xếp sau các món ăn dạng cơm, phở. Việt Nam nổi tiếng với các loại bún: Bún bò Huế, bún chả cá Nha Trang, bún mộc,...
Bánh chưng
Bánh chưng là loại bánh truyền thống lâu đời của người Việt Nam, nhằm thể hiện lòng biết ơn của con cháu đối với cha ông và đất trời xứ sở. Nguyên liệu làm bánh chưng gồm có gạo nếp, thịt lợn, đậu xanh, lá dong và thường được làm trong các ngày lễ cổ truyền của dân tộc.
Hủ tiếu Nam Vang
Nguyên liệu chính của món hủ tiếu là bánh hủ tiếu( bánh hủ tiếu được chế biến từ gạo tẻ) nước dùng chính là với thịt bằm nhỏ, lòng heo nấu cùng. Sau đó trụng sơ bánh hủ tiếu với nước dùng, rồi cho các nguyên liệu phụ vào như giá đỗ, hẹ, thịt bằm vào. Có thể ăn với thịt bò viên và tương ớt, tương đen.
Relate Threads
